مانجو في ذروة النضج
يُحصَدُ في ذروة الحلاوة الاستوائيّة لعطرٍ أصيلٍ، دون حاجةٍ لنَكهاتٍ مضافة.
مربّى المانجو
مربّى مانجو فاخر بمحتوى فاكهةٍ عالٍ. مانجو مصريّ ناضجٌ تحت الشمس، ملمحٌ استوائيٌّ مثاليٌّ للإفطار والمزاوجات الغورمي وحشواتِ المخبوزات وتطبيقاتِ HoReCa. متاحٌ بتنويعَتَي إكسترا (55 %) وقياسيّ (45 %).
اطلبوا عرض أسعار
لماذا تَختارون مربّيات Saporina؟
نَنتقي مانجو مصريًّا ناضجًا تحت الشمس، بلبٍّ أصفرَ وملمحٍ عَطِريٍّ كثيف. تركيباتُنا بمحتوى فاكهةٍ عالٍ مُعَدَّةٌ للتجزئة الفاخرة وحشواتِ المخبوزات والمزاوجات الغورمي مع الأجبان واللحوم.
المكوّنات
مربّى إكسترا (55 % فاكهة): مانجو (55 %)، سكّر، عاملُ تجلِيد: بكتين (E440)، مُصحِّحُ حموضة: حمض الستريك (E330).
مربّى (45 % فاكهة): مانجو (45 %)، سكّر، عاملُ تجلِيد: بكتين (E440)، مُصحِّحُ حموضة: حمض الستريك (E330).
المواصفات الفنّيّة
| المُعامِل | إكسترا (55 % فاكهة) | قياسيّ (45 % فاكهة) |
|---|---|---|
| Brix (المواد الصلبة الذائبة الكلّيّة) | 63.0° - 65.0° | 63.0° - 65.0° |
| الرقم الهيدروجينيّ (pH) عند 20 °م | 3.0 - 3.3 | 3.0 - 3.3 |
| الحموضةُ الكلّيّة (كحمض الستريك) | 0.6 - 1.0 % | 0.6 - 1.0 % |
| المظهر | جلٌّ لامعٌ بقطعِ مانجو ظاهرةٍ بوضوح. | جلٌّ لامعٌ بقطعِ مانجو ظاهرةٍ بوضوح. |
| اللون | أصفرُ ذهبيٌّ استوائيٌّ طبيعيّ. | أصفرُ ذهبيٌّ استوائيٌّ طبيعيّ. |
| القوام | قابلٌ للدّهن، جلٌّ متماسك. | قابلٌ للدّهن، جلٌّ طريّ. |
العبواتُ المتاحة
12 برطمان في الكرتونة
التخزينُ واللوجستيّات
مدّةُ الصلاحيّة: 24 شهرًا من تاريخ الإنتاج.
شروطُ التخزين: يُحفَظ في مكانٍ باردٍ وجافّ (موصًى به < 25 درجة مئويّة)، بعيدًا عن أشعّة الشمس المباشرة والرطوبة (< 65 % رطوبةٌ نسبيّة).
بعد الفتح: يُحفَظ في الثلّاجة عند 4 درجاتٍ مئويّة. يُستهلَك خلال 4 أسابيع.
اللوجستيّات: خياراتٌ على منصّاتٍ أو سائبة. الشحنُ في حاوياتٍ جافّةٍ 20 أو 40 قدمًا.
خدمةُ العلامة الخاصّة
أَطلقوا علامتَكم الفاخرة لمربّى المانجو مع Saporina. محتوى فاكهةٍ مخصّص، وخياراتٌ منخفضة السكّر، وتوسيمٌ حسب الطلب.
- محتوى فاكهةٍ مُخصَّص
- خياراتٌ منخفضةُ السكّر
- اختيارُ شكل البرطمان
- تصميمُ غطاءٍ مُخصَّص
التحمّلُ الغذائيّ والمواد المسبّبة للحساسيّة
غيرُ معدّلٍ وراثيًّا
نباتيّ
خالٍ من الغلوتين
خالٍ من اللاكتوز
حلال
كوشير
