Forma redonda perfecta
Carne gruesa con cavidad amplia, óptima para rellenos.
PIMIENTO CEREZA
Pimiento Cereza rojo mayorista para Industria, HORECA y Retail. Forma redonda y abombada, color rojo intenso y perfil de sabor dulce-ácido con un toque picante moderado. Ideal para rellenos y antipasti.
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POR QUÉ ELEGIR LOS PIMIENTO CEREZA SAPORINA
Pimientos cereza egipcios de carne gruesa y cavidad amplia, ideales para rellenos industriales con queso, atún, anchoa o feta.
INGREDIENTES
Pimientos cereza rojos, agua, sal, vinagre, acidulante (ácido cítrico E330), endurecedor (cloruro cálcico E509), antioxidante (ácido ascórbico E300).
Pimientos cereza rojos, agua, sal, ácido acético (E260), cloruro cálcico (E509), ácido cítrico (E330), sorbato potásico (E202), benzoato sódico (E211), metabisulfito sódico (E223).
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
| Especificación | Detalle |
|---|---|
| Corte / Formato | Entero o entero descorazonado para rellenar |
| Color | Rojo intenso |
| Picante | Ligero (500-2.500 SHU según lote) |
| Perfil de sabor | Dulce, ácido, con toque picante moderado |
| Textura | Carne gruesa, crujiente |
| pH | 3,2 - 3,4 |
| Contenido de sal | 1,2 % - 1,5 % |
| Atributo | Pimiento Cereza |
|---|---|
| Corte / Formato | Entero o entero descorazonado para rellenar |
| Calibre / Tamaño | Diámetro 3-5 cm |
| Color | Rojo intenso |
| Picante | Ligero (500-2.500 SHU) |
| pH | < 3,2 |
| Contenido de sal | 7,0 % - 9,0 % |
| Acidez (como ácido acético) | 2,5 % - 2,8 % |
| Textura | Carne gruesa, crujiente |
| Aplicación ideal | Rellenos industriales (queso, atún, anchoa, feta), antipasti, retail gourmet |
ENVASES DISPONIBLES
A12 (4 kg)
3 latas por caja Hojalata grado alimentario
Tarro de vidrio 370 ml
12 tarros por caja Vidrio premium grado alimentario
CONSERVACIÓN Y LOGÍSTICA
Vida útil: 24 meses desde la fecha de producción.
Conservación: conservar en lugar fresco y seco (< 25 °C recomendado), al abrigo de la luz directa del sol y la humedad (< 65 % humedad relativa).
Una vez abierto: trasvasar a un recipiente no metálico (si viene en lata) y mantener sumergido en la salmuera. Refrigerar a 4 °C. Consumir en 14 días.
Logística: palletizado o suelto. Expedición en contenedores secos de 20 o 40 pies vía Alejandría y Damietta hacia los principales puertos europeos.
Vida útil: 24 meses desde la fecha de producción.
Conservación: conservar en lugar fresco y seco (< 25 °C recomendado), al abrigo de la luz directa del sol y la humedad (< 65 % humedad relativa).
Manipulación: los bidones deben permanecer sellados para evitar oxidación.
Logística: palletizado o suelto. Expedición en contenedores secos de 20 o 40 pies vía Alejandría y Damietta.
SERVICIOS DE MARCA BLANCA
Construye tu marca con soluciones OEM completas de Saporina. Apoyo de extremo a extremo para distribuidores, cadenas de retail y HORECA que quieran lanzar su propia gama de pimientos encurtidos.
- Diseño de etiqueta a medida
- MOQ flexibles
- Personalización de receta
- Etiquetado multilingüe
PERSONALIZACIÓN INDUSTRIAL
Pimiento Cereza a granel adaptados a tu proceso industrial. Suministramos perfiles de salmuera personalizados, calibres seleccionados y formatos de corte (entero, en rodajas o pasta) con soporte QA en cada lote.
- Perfil de salmuera personalizado
- Selección de calibre
- Corte / formato a elegir
TOLERANCIAS ALIMENTARIAS Y ALÉRGENOS
Sin OGM
Vegano
Sin Gluten
Sin Lactosa
Halal
Kosher
Keto
Certificado libre de los 14 alérgenos alimentarios principales
Gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Leche
Frutos secos
Apio
Mostaza
Sésamo
Sulfitos
Altramuces
Moluscos
SIN ALÉRGENOS
- Gluten
- Crustáceos
- Huevos
- Pescado
- Cacahuetes
- Soja
- Leche
- Frutos secos
- Apio
- Mostaza
- Sésamo
- Sulfitos
- Altramuces
- Moluscos
CONTIENE SULFITOS
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 30 kcal / 125 kJ |
| Grasas | 0,4 g |
| - de las cuales saturadas | < 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 6,0 g |
| - de los cuales azúcares | 4,4 g |
| Fibra alimentaria | 2,0 g |
| Proteínas | 1,1 g |
| Sodio | 0,5 g |
