Yellow Clingstone
Variedad de carne firme y color dorado intenso, ideal para procesado de mermelada.
Mermelada de Melocotón
Mermelada extra de melocotón con fruta entera, disponible en versión Extra (55 %) y Estándar (45 %) de fruta. Disfruta del dulzor floral del melocotón egipcio y mediterráneo madurado al sol — ideal para tostadas, pastelería y confitería.
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POR QUÉ ELEGIR LA MERMELADA DE MELOCOTÓN SAPORINA
Variedad Yellow Clingstone (carne firme) cultivada en el Delta del Nilo y complementada con melocotón mediterráneo. Cocción al vacío en caldero abierto que preserva el aroma floral del fruto.
INGREDIENTES
Extra (55 % de fruta): melocotones (55 % mín.), azúcar de caña, zumo concentrado de limón, gelificante (pectinas E440).
Estándar (45 % de fruta): melocotones (45 % mín.), azúcar de caña, zumo concentrado de limón, gelificante (pectinas E440), acidulante (ácido cítrico E330).
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
| Especificación | Mermelada de Melocotón |
|---|---|
| Categoría | Mermelada extra (UE 2001/113) / Mermelada estándar |
| % de fruta | Extra 55 % · Estándar 45 % |
| Variedades | Yellow Clingstone (egipcia) + mediterráneas |
| Color | Amarillo dorado natural, sin colorante añadido |
| Brix | 60-62°Bx |
| Aplicación ideal | Desayuno, parfait de yogur, rellenos de bollería, glaseado de pastelería |
ENVASES DISPONIBLES
12 tarros por caja
CONSERVACIÓN Y LOGÍSTICA
Vida útil: 24 meses desde la fecha de producción, envase sin abrir.
Conservación: almacenar en lugar fresco y seco (< 25 °C recomendado), al abrigo de la luz directa del sol y la humedad (< 65 % humedad relativa).
Una vez abierto: conservar en refrigerador a 4 °C. Consumir en 30 días. Utilizar utensilios limpios.
Logística: palletizado, 1.080 tarros por palet europeo (90 cajas de 12 tarros 370 ml). Expedición en contenedores secos de 20 o 40 pies vía Alejandría y Damietta hacia los principales puertos europeos.
SERVICIOS DE MARCA BLANCA
Programa OEM completo para mermelada extra de melocotón. Etiqueta a medida, porcentaje de fruta a brief (40-60 %), receta clean label o tradicional, soporte multilingüe (UE 1169/2011).
- Diseño de etiqueta a medida
- Porcentaje de fruta a brief (40-60 %)
- Receta clean label o tradicional
- Etiquetado multilingüe (UE 1169/2011)
TOLERANCIAS ALIMENTARIAS Y ALÉRGENOS
Sin OGM
Vegano
Sin Gluten
Sin Lactosa
Halal
KosherINFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
| Parámetro | Valor típico (Extra) |
|---|---|
| Valor energético | 212 kcal / 887 kJ |
| Grasas | < 0,1 g |
| - de las cuales saturadas | < 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 52,0 g |
| - de los cuales azúcares | 49,5 g |
| Fibra alimentaria | 1,4 g |
| Proteínas | 0,3 g |
| Sodio | < 5 mg |
