Cueillies à la main
Sélectionnées avec soin pour une taille, une couleur et une maturité homogènes, garantissant une qualité haut de gamme.
Fraises au Sirop Léger
Fraises au sirop léger haut de gamme pour la pâtisserie, la restauration (CHR) et l'industrie.
Cueillies à la main, texture ferme et naturellement sucrées.
POURQUOI CHOISIR LES FRAISES SAPORINA ?
Cueillies à la main à pleine maturité, nos fraises sont conservées dans un sirop léger délicat afin de préserver leur fermeté naturelle et leur rouge éclatant. L'équilibre parfait entre douceur et acidité, idéal pour les desserts, les garnitures et la consommation directe.
INGRÉDIENTS
Fraises, eau, sucre, régulateur d'acidité : acide citrique (E330), agent raffermissant : chlorure de calcium (E509).
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
| Spécification | Valeur |
|---|---|
| Découpes / Formes | Entières |
| Brix (densité du sirop) | 14-17 % (sirop léger) |
| pH | 3,4 - 3,8 |
| Défauts | < 2 % (cassées/écrasées) |
| Intégrité (tenue) | Intactes, sans désintégration |
| Couleur | Rouge vif caractéristique |
| Texture | Ferme, charnue |
CONDITIONNEMENTS DISPONIBLES
12/24 boîtes par carton
6/12 boîtes par carton
6 boîtes par carton
CONSERVATION & LOGISTIQUE
Durée de conservation : 24 mois à compter de la date de production.
Conditions de stockage : Conserver dans un endroit frais et sec (< 25 °C recommandé), à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité (< 65 % d'humidité relative).
Après ouverture : Transvaser dans un récipient non métallique. Réfrigérer à 4 °C. Consommer dans les 3 jours.
Logistique : Options sur palettes ou en vrac disponibles. Expédition en conteneurs secs 20 ou 40 pieds.
SERVICES MARQUE DE DISTRIBUTEUR
Lancez votre propre marque de fruits grâce à nos solutions OEM flexibles. Nous accompagnons les enseignes et distributeurs avec des formulations sur mesure (densité du sirop) et des services de création de packaging.
- Brix du sirop personnalisé
- Création de marque
- Conditionnements flexibles
- Logistique internationale
TOLÉRANCES ALIMENTAIRES & ALLERGÈNES
Sans OGM
Végan
Sans gluten
Sans lactose
Halal
Casher
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (pour 100 g)
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 72 kcal / 305 kJ |
| Matières grasses | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | < 0,1 g |
| Glucides | 16,5 g |
| dont sucres | 15,0 g |
| Fibres | 1,8 g |
| Protéines | 0,6 g |
| Sodium | 5 mg |
