Les haricots verts en conserve haut de gamme de Saporina sont récoltés au sommet de leur tendreté. Nous proposons les versions coupés et entiers, transformés rapidement afin de préserver leur couleur verte éclatante et leur croquant satisfaisant. Conservés dans une saumure légère, ils sont prêts à chauffer et à servir : un incontournable des cuisines professionnelles.
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Variétés jeunes et sans fil — sélectionnées à la main pour un mordant homogène, non fibreux. Un traitement thermique doux préserve la texture ferme et la couleur verte naturelle des cosses fraîchement cueillies.
Haricots verts, eau, sel (saumure légère).
| Caractéristique | Haricots verts coupés | Haricots verts entiers |
|---|---|---|
| Style | Coupés (2 à 4 cm) | Cosses entières |
| Texture | Ferme et tendre | Ferme et croquante |
| Applications idéales | Cocottes, soupes, ragoûts | Salades, accompagnements, rôtis |
| pH | 5,0 – 6,0 | 5,0 – 6,0 |
| Teneur en sel | 0,5 % – 1,0 % | 0,5 % – 1,0 % |
Durée de conservation : 24 mois à compter de la date de production.
Conditions de stockage : Conserver dans un endroit frais et sec (< 25 °C recommandé), à l'abri de la lumière directe et de l'humidité (< 65 % d'humidité relative). Protéger du gel.
Après ouverture : Transvaser dans un récipient non métallique. Maintenir immergé dans la saumure. Réfrigérer à 4 °C. Consommer dans les 4 jours.
Logistique : Options sur palettes ou en vrac. Expédition en conteneurs secs 20 ou 40 pieds.
Lancez votre propre marque de légumes en conserve avec l'expertise Saporina. Nous proposons un accompagnement MDD complet pour la grande distribution et les distributeurs en quête de haricots verts en conserve haut de gamme.
Sans OGM
Vegan
Sans gluten
Sans lactose
Halal
Casher
| Paramètre | Valeur typique |
|---|---|
| Énergie | 31 kcal / 128 kJ |
| Matières grasses | 0.1 g |
| - dont saturés | 0 g |
| Glucides | 7.0 g |
| - dont sucres | 1.4 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Protéines | 1.8 g |
| Sodium | 200 mg |
