Saporina propose une sélection de légumes au vinaigre et d'antipasti de classe mondiale, héritière de la riche tradition agricole du bassin méditerranéen. En partenariat avec des producteurs de premier rang, nous veillons à ce que chaque olive, poivron et artichaut soit récolté au moment optimal de maturité, gage d'une texture et d'une saveur supérieures.
Notre savoir-faire repose sur la sélection rigoureuse et la conservation d'olives haut de gamme (notamment Kalamata, Picual et Manzanilla), aux côtés de cornichons croquants, de poivrons à la couleur vive, d'artichauts tendres et d'une choucroute aux notes acidulées. Nous mettons en œuvre des procédés de transformation avancés qui préservent la fraîcheur naturelle, dans le strict respect de nos plans de maîtrise qualité.
Conçu pour répondre aux volumes élevés de la restauration (CHR / HORECA) et de l'industrie, notre portefeuille offre une polyvalence remarquable : garnitures de pizzas gourmandes, bars à salades en libre-service ou transformation industrielle. Nous proposons des solutions de conditionnement vrac flexibles, du fût et de la barrique aux boîtes format restauration, pour optimiser l'efficacité opérationnelle des cuisines professionnelles.
Par ailleurs, notre division Marque de Distributeur dédiée permet aux enseignes et aux distributeurs internationaux de commercialiser sous leur propre marque des produits à forte valeur ajoutée. Nous proposons un accompagnement de bout en bout, comprenant l'adaptation des recettes aux préférences gustatives locales et des conditionnements prêts pour le linéaire conformes aux normes internationales de sécurité alimentaire les plus exigeantes (ISO / HACCP).