How do I choose between Saporina's NFC pomegranate juice and 65° Brix concentrate?

Choose NFC (Not-From-Concentrate) for premium juice and smoothie applications where fresh-press character, natural cloudiness and the full Brix–acidity profile of the fruit matter on the label. Choose 65° Brix clarified concentrate for beverage bases, syrups and jellies where a clear, shelf-stable, shipping-efficient ingredient is preferred and reconstitution or further blending is part of the formulation.

What Brix and acidity does Saporina pomegranate juice ship at?

NFC pomegranate juice ships at 14–16° Brix with acidity 0.5–1.3% (citric acid), pH 3.1–3.9, naturally cloudy, characteristic deep ruby red colour. 65° Brix clarified concentrate ships at 65 ± 1° with acidity 3.0–7.0%, pH 2.5–4.0, clear and clarified, dark ruby to brownish red colour.

What are the storage and after-opening requirements for each format?

NFC juice ships frozen-packed at -18 °C in PE-lined 220 L drums, loaded into reefer containers maintained at -18 °C throughout transit; do not refreeze after thawing; process within 24 hours of opening or hold chilled at +4 °C for a maximum of 3 days. 65° Brix concentrate ships aseptic-packed at ambient temperature in 220 L drums; once opened, hold chilled at +4 °C and process per QA guidance for the application.

Is Saporina pomegranate juice produced under NFC standards?

Yes. Saporina NFC pomegranate juice is produced under EU Council Directive 2001/112/EC and FDA 21 CFR 102.33 NFC standards — the juice is pressed within 24 hours of harvest from premium 'Wonderful' Egyptian pomegranates, never reconstituted from concentrate and frozen-packed at -18 °C. The 65° Brix clarified concentrate is processed from the same fruit base by water removal and clarification. NFC compliance documentation is available on request.

Can Saporina substantiate polyphenol content for functional-beverage labelling?

Saporina pomegranate juice contains the natural polyphenol profile of the 'Wonderful' cultivar (punicalagins, anthocyanins, ellagic acid). Measured polyphenol content per batch is available on request to support label substantiation. Buyers using polyphenol or related claims on finished products should comply with EU Regulation 1924/2006 (Nutrition and Health Claims) and FDA 21 CFR 101.93 — Saporina does not authorise any specific antioxidant or health claim by default; use claim language already authorised by EFSA or the relevant authority for your market.

What is the minimum order and container loading?

Both NFC juice and 65° Brix concentrate ship in 220 L drums at 4 drums per pallet. NFC ships in reefer containers (-18 °C); concentrate ships in standard dry containers at ambient. MOQs are flexible — contact us for a custom quote.

What food-safety certifications does Saporina hold?

Saporina pomegranate juice and concentrate are manufactured under a HACCP-compliant food-safety programme with cold-chain assurance for NFC and aseptic-packing assurance for the concentrate. Additional certification documentation (BRC, ISO 22000, Halal, Kosher where applicable) is available on request.

Jus de grenade — NFC & Concentré 65° Brix

Name: Pomegranate NFC Juice & 65° Concentrate
Brand: Saporina
Availability: InStock

Jus de grenade NFC et concentré clarifié (65° Brix) haut de gamme en gros. Issus de variétés égyptiennes haut de gamme, dont la 'Wonderful', pour une couleur rouge rubis intense et une forte teneur naturelle en polyphénols.

Demander un devis

Jus de grenade NFC et concentré 65° Brix Saporina, élaborés à partir de la variété 'Wonderful' — Jus de grenade Saporina et concentré clarifié 65° Brix — cultivar 'Wonderful', NFC conditionné congelé et concentré conditionné en aseptique pour usage industriel.

POURQUOI CHOISIR LA GRENADE SAPORINA ?

Chez Saporina, nous sélectionnons à la main des grenades égyptiennes 'Wonderful' dans les 24 heures suivant la récolte, puis nous proposons deux formats : un jus NFC conditionné congelé à -18 °C en fûts à doublure PE et un concentré clarifié à 65° Brix conditionné en aseptique en fûts de 220 L, stable à température ambiante. Les deux formats conservent la couleur rouge rubis profonde et la teneur naturelle en polyphénols qu'exigent vos formulations haut de gamme de boissons et de sauces.

100 % naturel

Pure grenade — variété 'Wonderful' et autres variétés égyptiennes haut de gamme. Sans édulcorants, sans colorants, sans conservateurs de synthèse. Juste le fruit, en NFC ou concentré.

Récolte sous 24 h

Pressée fraîche dans les 24 heures. Cette rapidité nous permet de fixer la couleur rubis et la teneur naturelle en polyphénols que les formulateurs de boissons valorisent comme un véritable différenciateur de marque.

Saveur fraîche

Intense, acidulée, indéniablement grenade. Qu'il s'agisse du jus NFC ou du concentré clarifié à 65° Brix, notre jus apporte l'intensité rubis dont votre marque haut de gamme a besoin pour se démarquer.

INGRÉDIENTS

100 % grenades fraîches.

SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

Spécifications techniques du jus de grenade NFC et du concentré 65° Saporina
Caractéristique	Jus de grenade NFC	Concentré clarifié
Brix	14,0 - 16,0°	65,0 ± 1,0°
Acidité (en acide citrique)	0,5 - 1,3 %	3,0 - 7,0 % (ajustable sous contrat marque de distributeur)
pH	3,1 - 3,9	2,5 - 4,0
Limpidité	Trouble (naturel)	Limpide (clarifié)
Couleur	Rouge rubis profond caractéristique	Rouge rubis foncé à brun-rouge caractéristique
Application idéale	Jus haut de gamme, smoothies	Bases pour boissons, sirops, gelées

CONDITIONNEMENTS DISPONIBLES

Fût aseptique en acier — Fût acier (220 L)
Double doublure en polyéthylène (PE) bleue à l'intérieur d'un fût acier

STOCKAGE & LOGISTIQUE

Durée de conservation : 24 mois à compter de la date de production.

Conditions de stockage : Conserver congelé à -18 °C (0 °F) en permanence. Ne pas recongeler après décongélation. Le maintien de la chaîne du froid est essentiel pour préserver la couleur rouge profonde.

Après ouverture : NFC : transformer dans les 24 heures suivant l'ouverture, ou conserver au froid à +4 °C pendant 3 jours maximum. Ne pas recongeler après décongélation. Concentré (65° Brix) : une fois ouvert, conserver au froid à +4 °C et transformer selon les recommandations qualité en fonction de l'application.

Logistique : 4 fûts par palette. Le NFC est expédié en conteneurs frigorifiques (-18 °C) ; le concentré est expédié en conteneurs secs standard à température ambiante.

SOLUTIONS DE JUS SUR MESURE

Nous proposons des solutions de grenade adaptées à deux profils d'acheteurs distincts. Pour les acheteurs de jus NFC, nous ajustons le Brix et l'acidité pour atteindre votre cible sucre-acidité et maintenir la couleur rouge rubis profonde après pasteurisation — idéal pour les jus haut de gamme et les smoothies. Pour les acheteurs de concentré clarifié à 65° Brix, nous ajustons la limpidité et l'acidité (3-7 %) pour des bases de sirops, des gelées et des concentrés de boissons qui bénéficient d'un conditionnement stable à température ambiante. Les deux formats sont expédiés en fûts de 220 L sous contrat, avec la logistique chaîne du froid (NFC) ou ambiante (concentré) qu'ils requièrent.

Niveaux de Brix personnalisés
Quantités minimales de commande flexibles

TOLÉRANCES ALIMENTAIRES & ALLERGÈNES

Sans OGM
Végane
Sans gluten
Sans produits laitiers
Halal
Casher
Kéto

Certifié sans les 14 allergènes alimentaires majeurs

Gluten
Crustacés
Œufs
Poisson
Arachides
Soja
Lait
Fruits à coque
Céleri
Moutarde
Sésame
Sulfites
Lupin
Mollusques

SANS ALLERGÈNES

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