Spicchi di mandarino egiziano senza semi in sciroppo leggero per pasticceria, decorazioni e ristorazione. Spicchi interi calibrati, dolcezza naturale e aroma fresco di agrume.
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I nostri mandarini egiziani vengono sbucciati, divisi in spicchi e privati dei semi prima di essere conservati in sciroppo leggero. Una soluzione pronta all'uso per decorazioni di pasticceria, dessert, yogurt e applicazioni gourmet.
Mandarini, acqua, zucchero, correttore di acidità: acido citrico (E330).
| Specifica | Valore |
|---|---|
| Tagli / Forme | Spicchi (senza semi) |
| Brix (densità sciroppo) | 14-17 % (sciroppo leggero) |
| pH | 3,2 - 3,8 |
| Difetti | < 2 % (rotti/schiacciati) |
| Integrità | Spicchi senza semi, uniformi |
| Colore | Arancione vivo caratteristico |
| Texture | Spicchi integri, polpa succosa |
Conservabilità: 24 mesi dalla data di produzione.
Condizioni di stoccaggio: conservare in luogo fresco e asciutto (consigliato < 25 °C), al riparo da luce solare diretta e umidità (< 65 % di umidità relativa).
Dopo l'apertura: trasferire in un contenitore non metallico. Conservare in frigorifero a 4 °C. Consumare entro 3 giorni.
Logistica: opzioni su pallet o sfuse. Spedizione in container secchi da 20 o 40 piedi.
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Senza OGM
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Senza glutine
Senza lattosio
Halal
Kosher
