Mango egiziano a fette in sciroppo leggero per pasticceria, dessert tropicali e ristorazione. Polpa carnosa, profilo aromatico intenso e colore giallo-oro naturale.
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I nostri mango egiziani vengono raccolti a piena maturazione, sbucciati, snocciolati e tagliati a fette uniformi. Lo sciroppo leggero preserva la dolcezza naturale e il colore giallo dorato tropicale — ideali per dessert, gelati, topping e dolciario industriale.
Mango, acqua, zucchero, correttore di acidità: acido citrico (E330).
| Specifica | Valore |
|---|---|
| Tagli / Forme | A fette |
| Brix (densità sciroppo) | 14-17 % (sciroppo leggero) |
| pH | 3,5 - 4,2 |
| Difetti | < 2 % (rotti/schiacciati) |
| Integrità | Fette uniformi, integre |
| Colore | Giallo-oro tropicale caratteristico |
| Texture | Compatta, fondente al palato |
Conservabilità: 24 mesi dalla data di produzione.
Condizioni di stoccaggio: conservare in luogo fresco e asciutto (consigliato < 25 °C), al riparo da luce solare diretta e umidità (< 65 % di umidità relativa).
Dopo l'apertura: trasferire in un contenitore non metallico. Conservare in frigorifero a 4 °C. Consumare entro 3 giorni.
Logistica: opzioni su pallet o sfuse. Spedizione in container secchi da 20 o 40 piedi.
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Senza OGM
Vegano
Senza glutine
Senza lattosio
Halal
Kosher
