Che cosa è successo
Il mercato del pomodoro fresco in Egitto ha registrato a marzo 2026 una forte contrazione dell'offerta. Secondo il vicepresidente del comparto frutta e ortaggi dell'Unione delle camere di commercio egiziane, la causa principale è la riduzione dell'offerta provocata dalle ondate di gelo all'inizio della stagione, che hanno danneggiato le coltivazioni invernali. Il fenomeno si è sovrapposto temporalmente alla fine del ciclo di coltivazione invernale, che riduce naturalmente le quantità disponibili.
Il presidente dell'unione agricola ha confermato che la situazione è risultata più grave del previsto, indicando tre fattori cumulativi: la riduzione delle superfici coltivate nel ciclo in corso, una scarsa nascita dovuta alle condizioni climatiche e la diffusione della tignola del pomodoro (Tuta absoluta) nelle principali aree di coltivazione.
Perché conta per i buyer di prodotti a base di pomodoro trasformati
Saporina produce concentrato di pomodoro, passata, sugo per pizza, pomodori pelati interi, polvere di pomodoro e ketchup sia nella campagna estiva sia in quella invernale, mentre i pomodori secchi al sole vengono prodotti esclusivamente durante la stagione invernale — categoria che è quindi direttamente colpita dall'attuale disruption. Oltre ai pomodori secchi, questa contrazione invernale segnala tendenze più ampie che i team acquisti dovrebbero integrare nella loro pianificazione:
⚡ Da ricordare per i buyer
I produttori egiziani si mostrano riluttanti a piantare pomodori dopo aver registrato perdite nelle campagne precedenti, quando i prezzi sono scesi a 5 EGP/kg. Questa minore propensione a coltivare potrebbe protrarsi fino al raccolto industriale estivo, se i prezzi alla produzione non si riprenderanno a sufficienza — con un rischio di carenza di materia prima per la campagna 2026 del concentrato di pomodoro.
A questo si aggiunge che gli aumenti dei prezzi del carburante annunciati dal governo egiziano — tra cui un rincaro del 17,1 % per il gasolio — andranno a pesare sui costi di trasporto e sui costi energetici di trasformazione, esercitando una pressione al rialzo sui costi di produzione lungo l'intera catena del valore dei prodotti a base di pomodoro trasformati.
Outlook sull'offerta
Le fonti di mercato si attendono un calo dei prezzi del pomodoro fresco entro un orizzonte di circa 60 giorni, non appena le temperature estive stimoleranno la produzione del nuovo ciclo di coltivazione estivo. Anche il calo della domanda dopo il Ramadan attenuerà la pressione sull'offerta.
Per i pomodori di qualità industriale destinati al concentrato di pomodoro e ai prodotti trasformati, la finestra critica è tra luglio e settembre. L'attuale propensione a coltivare e l'andamento dei costi degli input suggeriscono che gli impegni anticipati dei buyer saranno decisivi per garantirsi un prezzo competitivo nella campagna 2026.
La posizione di Saporina
Saporina assicura il proprio approvvigionamento di materia prima attraverso contratti pre-campagna con partner agricoli dell'Alto Egitto e del Delta del Nilo. Le nostre superfici a contratto e il nostro modello di coltivazione con assistenza agronomica sono concepiti proprio per assorbire disruption di mercato come questa.
Stiamo attualmente accogliendo impegni pre-campagna per la produzione estiva 2026 sull'intera linea pomodoro — concentrato di pomodoro, passata, sugo per pizza, pomodori pelati interi, polvere, secchi al sole e ketchup — in formati industriali, foodservice e retail.
📩 Mettete in sicurezza la vostra fornitura 2026
Contattate il nostro team commerciale per discutere volumi, framework di prezzo e calendari di consegna per la prossima campagna. Le prenotazioni anticipate ricevono allocazione prioritaria e condizioni preferenziali.