Varietà Golden
Varietà Golden Greek coltivata in Egitto — calibratura da 6 a 10 cm, raccolta allo stadio di transizione per il caratteristico tono giallo-verde.
Peperoncini
Peperoncini (Golden Greek) all'ingrosso per industria, HoReCa e retail. Riconoscibili per la pelle grinzosa, il colore giallo-verde acceso e la nota acidula leggermente piccante. La scelta classica per insalate, panini e pizza.
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PERCHÉ I PEPERONCINI SAPORINA?
Noti come «Golden Greek» o peperoncini toscani, i nostri peperoncini sono raccolti per la loro caratteristica grinzosità e per il colore brillante. Curiamo un profilo di salamoia equilibrato che esalta la loro freschezza naturale senza coprirne il gusto.
INGREDIENTI
Peperoncini, acqua, sale, aceto, correttore di acidità (acido citrico E330), agente di consistenza (cloruro di calcio E509), antiossidante (acido ascorbico E300).
Peperoncini, acqua, sale, acido acetico (E260), cloruro di calcio (E509), acido citrico (E330), sorbato di potassio (E202), benzoato di sodio (E211), metabisolfito di sodio (E223).
SPECIFICHE TECNICHE
| Caratteristica | Dettaglio |
|---|---|
| Taglio / Forma | Interi (con picciolo) e a rondelle |
| Colore | Verde dorato / giallo-verde |
| Piccantezza | Da dolce a media |
| Profilo aromatico | Acidulo, vivace, dolce |
| Texture | Pelle grinzosa / croccante |
| pH | 3,1 – 3,3 |
| Sale | 2,0 % – 2,5 % |
| Attributo | Peperoncini |
|---|---|
| Taglio / Forma | Interi (con picciolo) e a rondelle |
| Calibratura | 6-10 cm |
| Colore | Verde dorato / giallo-verde |
| Piccantezza | Da dolce a media |
| pH | < 3,2 |
| Sale | 8,0 % – 10,0 % |
| Acidità (come acido acetico) | 2,8 % – 3,2 % |
| Texture | Soda / grinzosa |
| Applicazione ideale | Topping per pizza, salad bar, panini |
CONFEZIONI DISPONIBILI
A12 (4 kg)
3 lattine / cartone Latta metallica per alimenti
A12 (4 kg)
3 lattine / cartone Latta metallica per alimenti
Vasetto vetro 370 ml
12 vasetti / cartone Vetro premium per alimenti
Vasetto vetro 370 ml
12 vasetti / cartone Vetro premium per alimenti
CONSERVAZIONE & LOGISTICA
Conservabilità: 24 mesi dalla data di produzione.
Condizioni di stoccaggio: conservare in luogo fresco e asciutto (consigliato < 25 °C), al riparo da luce solare diretta e umidità (< 65 % di umidità relativa).
Dopo l'apertura: trasferire in un contenitore non metallico (se in latta) e mantenere immersi nella salamoia. Conservare in frigorifero a 4 °C. Consumare entro 14 giorni.
Logistica: palettizzati o sfusi. Spedizione in container secchi da 20 o 40 piedi.
Conservabilità: 24 mesi dalla data di produzione.
Condizioni di stoccaggio: conservare in luogo fresco e asciutto (consigliato < 25 °C), al riparo da luce solare diretta e umidità (< 65 % di umidità relativa).
Movimentazione: i fusti devono restare sigillati per evitare l'ossidazione.
Logistica: palettizzati o sfusi. Spedizione in container secchi da 20 o 40 piedi.
SERVIZIO PRIVATE LABEL
Costruite il vostro marchio con le soluzioni OEM complete di Saporina. Accompagniamo distributori, grossisti e catene HoReCa che desiderano lanciare la propria linea di peperoncini sott'aceto.
- Design etichetta personalizzato
- Quantitativi minimi flessibili
- Personalizzazione della ricetta
- Assistenza multilingue
SERVIZI DI PERSONALIZZAZIONE INDUSTRIALE
Peperoncini in bulk, calibrati sui vostri processi industriali. Forniamo profili di salamoia su misura, calibrature controllate e confezioni bulk per alimenti — con supporto qualità per ogni lotto.
- Profilo di salamoia su misura
- Selezione della calibratura
- Scelta del taglio/forma
TOLLERANZE ALIMENTARI & ALLERGENI
Senza OGM
Vegano
Senza glutine
Senza lattosio
Halal
Kosher
Keto
Certificati privi dei 14 principali allergeni alimentari
Glutine
Crostacei
Uova
Pesce
Arachidi
Soia
Latte
Frutta a guscio
Sedano
Senape
Sesamo
Solfiti
Lupini
Molluschi
SENZA ALLERGENI
- Glutine
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Frutta a guscio
- Sedano
- Senape
- Sesamo
- Solfiti
- Lupini
- Molluschi
CONTIENE SOLFITI
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g)
| Parametro | Valore |
|---|---|
| Energia | 22 kcal / 92 kJ |
| Grassi | 0,2 g |
| - di cui saturi | < 0,1 g |
| Carboidrati | 3,5 g |
| - di cui zuccheri | 2,8 g |
| Fibre | 1,5 g |
| Proteine | 0,7 g |
| Sodio | 0,9 g |
