Varietà autentica
Vera varietà regionale, apprezzata per il suo gusto.
PEPERONI MACEDONI
Peperoni macedoni all'ingrosso per industria, HoReCa e retail. Una varietà mediterranea autentica con gusto delicato, leggermente dolce, e una croccantezza caratteristica. Ideali per insalate, grigliate e antipasti.
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PERCHÉ I PEPERONI MACEDONI SAPORINA?
Coltivati nelle aree climatiche mediterranee ottimali, i nostri peperoni macedoni sono selezionati per calibro uniforme, buccia sottile e texture appagante. Un ingrediente versatile che apporta acidità delicata e impatto visivo.
INGREDIENTI
Peperoni macedoni, acqua, sale, aceto, correttore di acidità (acido citrico E330), agente di fermezza (cloruro di calcio E509), antiossidante (acido ascorbico E300).
Peperoni macedoni, acqua, sale, acido acetico (E260), cloruro di calcio (E509), acido citrico (E330), sorbato di potassio (E202), benzoato di sodio (E211), metabisolfito di sodio (E223).
SPECIFICHE TECNICHE
| Caratteristica | Dettaglio |
|---|---|
| Taglio / forma | Interi (con picciolo), interi (senza picciolo, snocciolati) e a rondelle |
| Colore | Verde chiaro / giallo-verde |
| Piccantezza | Delicato (non piccante) |
| Profilo aromatico | Delicato, dolce, acidulo |
| Texture | Croccante / buccia sottile |
| pH | 3,1 – 3,3 |
| Tenore di sale | 2,0 % – 2,5 % |
| Attributo | Peperoni macedoni |
|---|---|
| Taglio / forma | Interi (con picciolo), interi (senza picciolo, snocciolati) e a rondelle |
| Calibro | 6–12 cm |
| Colore | Verde chiaro / giallo-verde |
| Piccantezza | Delicato |
| pH | < 3,2 |
| Tenore di sale | 7,0 % – 9,0 % |
| Acidità (come acido acetico) | 2,2 % – 2,5 % |
| Texture | Soda / croccante |
| Applicazione ideale | Insalate, antipasti, buffet |
CONFEZIONI DISPONIBILI
A12 (4 kg)
3 lattine / cartone Latta metallica per alimenti
A12 (4 kg)
3 lattine / cartone Latta metallica per alimenti
Vasetto vetro (370 ml)
12 vasetti / cartone Vetro premium per alimenti
Vasetto vetro (370 ml)
12 vasetti / cartone Vetro premium per alimenti
CONSERVAZIONE & LOGISTICA
Conservabilità: 24 mesi dalla data di produzione.
Condizioni di stoccaggio: conservare in luogo fresco e asciutto (consigliato < 25 °C), al riparo da luce solare diretta e umidità (< 65 % di umidità relativa).
Dopo l'apertura: trasferire in un contenitore non metallico (se dalla lattina) e mantenere immersi nella salamoia. Conservare in frigorifero a 4 °C. Consumare entro 14 giorni.
Logistica: palettizzati o sfusi. Spedizione in container secchi da 20 o 40 piedi.
Conservabilità: 24 mesi dalla data di produzione.
Condizioni di stoccaggio: conservare in luogo fresco e asciutto (consigliato < 25 °C), al riparo da luce solare diretta e umidità (< 65 % di umidità relativa).
Movimentazione: i fusti devono restare sigillati per prevenire l'ossidazione.
Logistica: palettizzati o sfusi. Spedizione in container secchi da 20 o 40 piedi.
SERVIZIO PRIVATE LABEL
Lanciate il vostro marchio con le soluzioni OEM complete di Saporina. Offriamo supporto end-to-end a distributori, grossisti e catene HoReCa che desiderano lanciare la propria linea di peperoni sott'aceto.
- Design etichetta personalizzato
- Quantitativi minimi flessibili
- Scelta del calibro
- Assistenza multilingue
SERVIZI DI PERSONALIZZAZIONE INDUSTRIALE
Peperoni macedoni in bulk, calibrati sul vostro processo industriale. Forniamo profili di salamoia su misura, calibrature controllate e confezionamento bulk per alimenti — con supporto qualitativo su ogni lotto.
- Profilo di salamoia su misura
- Scelta del calibro
- Scelta del taglio/forma
TOLLERANZE ALIMENTARI & ALLERGENI
-
Senza OGM
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Vegano
-
Senza glutine
-
Senza lattosio
-
Halal
-
Kosher
-
Keto
Certificate prive dei 14 principali allergeni alimentari
Glutine
Crostacei
Uova
Pesce
Arachidi
Soia
Latte
Frutta a guscio
Sedano
Senape
Sesamo
Solfiti
Lupini
Molluschi
SENZA ALLERGENI
- Glutine
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Frutta a guscio
- Sedano
- Senape
- Sesamo
- Solfiti
- Lupini
- Molluschi
CONTIENE SOLFITI
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g)
| Parametro | Valore |
|---|---|
| Energia | 20 kcal / 84 kJ |
| Grassi | 0,2 g |
| - di cui saturi | < 0,1 g |
| Carboidrati | 4,5 g |
| - di cui zuccheri | 2,5 g |
| Fibre | 1,7 g |
| Proteine | 0,8 g |
| Sodio | 0,9 g |
