Texture croccante
Lavorati entro 24 ore dalla raccolta per fissare la croccantezza cellulare e mantenere un morso fermo e appagante.
Cetriolini
Scoprite la croccantezza perfetta dei nostri cetriolini egiziani raccolti a mano, conservati in salamoie premium — all'aneto aromatico, agrodolci o piccanti. Pensati per panini, hamburger e taglieri gourmet di antipasti.
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PERCHÉ I CETRIOLINI SAPORINA?
Lavorati freschi dalla raccolta, i nostri cetriolini sono noti per la loro eccezionale croccantezza e il colore brillante. Offriamo ricette di salamoia versatili, calibrate sui gusti dei diversi mercati.
INGREDIENTI
Cetriolini all'aneto: cetrioli, acqua, aceto, zucchero, sale, semi di senape, spezie (aneto, aglio, pepe nero), agente di consistenza: cloruro di calcio (E509), aroma naturale di aneto, colorante: riboflavina (E101).
Cetriolini agrodolci: cetrioli, acqua, zucchero, aceto, cipolla, peperone rosso, sale, semi di senape, agente di consistenza: cloruro di calcio (E509), colorante: riboflavina (E101), aromi naturali.
Cetriolini piccanti: cetrioli, acqua, aceto, zucchero, sale, peperoncino rosso, semi di senape, spezie, agente di consistenza: cloruro di calcio (E509), aroma naturale di Capsicum, aromi naturali, colorante: riboflavina (E101).
SPECIFICHE TECNICHE
| Parametro | All'aneto | Agrodolci | Piccanti |
|---|---|---|---|
| Calibratura (taglia) | 3–6 cm / 6–9 cm | 3–6 cm / 6–9 cm | 3–6 cm / 6–9 cm |
| Acidità (acido acetico) | 1,2 % – 2,0 % | 1,4 % – 1,8 % | 1,8 % – 2,2 % |
| Brix (zucchero) | — | 14 – 16 % | — |
| Sale | 2,0 % – 3,5 % | 1,0 % – 2,0 % | 2,5 % – 3,5 % |
| pH | < 3,5 | < 3,8 | < 3,5 |
| Texture / Piccantezza | Croccante e soda | Croccante | Da delicata a medio-piccante |
CONFEZIONI DISPONIBILI
Vasetto vetro 370 ml
12 vasetti / cartone Vetro premium per alimenti
Vasetto vetro 720 ml
12 vasetti / cartone Vetro premium per alimenti
Vasetto vetro 370 ml
12 vasetti / cartone Vetro premium per alimenti
Vasetto vetro 720 ml
12 vasetti / cartone Vetro premium per alimenti
Vasetto vetro 370 ml
12 vasetti / cartone Vetro premium per alimenti
Vasetto vetro 720 ml
12 vasetti / cartone Vetro premium per alimenti
CONSERVAZIONE & LOGISTICA
Conservabilità: 24 mesi dalla data di produzione.
Condizioni di stoccaggio: conservare in luogo fresco e asciutto (consigliato < 25 °C), al riparo da luce solare diretta e umidità (< 65 % di umidità relativa).
Dopo l'apertura: conservare in frigorifero a 4 °C mantenendo il prodotto immerso nella propria salamoia. Consumare entro 14 giorni.
Logistica: palettizzati o sfusi. Spedizione in container secchi da 20 o 40 piedi.
SERVIZIO PRIVATE LABEL
Costruite il vostro marchio di sottaceti premium con Saporina. Offriamo ricette su misura (regolazione di acidità, dolcezza o piccantezza) e design dell'etichetta personalizzato per catene retail e distributori.
- Adattamento della ricetta
- Design coperchio personalizzato
- Supporto al design dell'etichetta
- MOQ flessibili
TOLLERANZE ALIMENTARI & ALLERGENI
-
Senza OGM
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Vegano
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Senza glutine
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Senza lattosio
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Halal
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Kosher
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Keto
Certificate prive dei 14 principali allergeni alimentari (Contiene senape)
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Glutine
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Crostacei
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Uova
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Pesce
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Arachidi
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Soia
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Latte
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Frutta a guscio
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Sedano
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Senape
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Sesamo
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Solfiti
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Lupini
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Molluschi
CONTIENE SENAPE
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g)
| Parametro | All'aneto | Agrodolci | Piccanti |
|---|---|---|---|
| Energia | 29 kcal / 121 kJ | 56 kcal / 238 kJ | 34 kcal / 145 kJ |
| Grassi | 0,2 g | 0,2 g | 0,3 g |
| - di cui saturi | 0,0 g | 0,0 g | 0,0 g |
| Carboidrati | 5,2 g | 12,5 g | 6,8 g |
| - di cui zuccheri | 4,0 g | 11,0 g | 5,5 g |
| Fibre | 1,2 g | 1,1 g | 1,2 g |
| Proteine | 0,9 g | 0,6 g | 0,8 g |
| Sodio | 880 mg | 560 mg | 1.000 mg |
